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| 商 品 名 |
鹿児島産本涸鰹本節 |
| 商
品 説 明 |
かつお節は世界に類を見ない日本独特の食品です。京都の高級料亭や料理店では自店で必要な分だけ削り使われています。料理に合せ素材の味を最も引き出します。大きな鰹魚を三枚におろし、背側二本腹側二作られます。鰹節は｢勝男武士｣に通じることや｢雄節｣｢雌節｣が一対になることから、古代より縁起のよい贈答品として広く婚礼や家の新築、子供の誕生等に使われてきました。
その味わいは上品でアッサリとした芳醇な香り又食欲の無い夏場などの食物として、又一方、保存食としても珍重され、日本の食文化の基礎をなす味でもあります。
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品 名
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規 格
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入 数
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単 価
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鹿児島産本涸鰹本節
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約1本250g
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1本
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